Dulce de Tejocote

[BetaHQ]

Nombre de la receta: Dulce de Tejocote
Tipo de plato: Postre
Coste aproximado: 4.5 Euros
Dificultad: Fácil

Ingredientes necesarios:
-1 kilo de tejocotes
-2 tazas de azúcar
-2 tazas de agua
-1 raja de canela
-2 clavos de olor

Elaboración del plato:
-Poner a cocer los tejocotes bien lavados en el agua para facilitar el pelarlos.

-Dejar entibiar, luego pélarlos y después retirar las semillas, sin romperlos.
(esta labor se puede hacer utilizando la punta de un pelador de papas)

-En el misma agua donde se cocieron, ponerlos al fuego con el azúcar y canela.

-Dejar hervir hasta que estén completamente cocidos y el almíbar espeso, esto es
aproximadamente 1 hora.

-Saque del fuego y enfríe antes de consumirlos.

Información extra